Vsako leto ostane nekaj pirhov, ki se valjajo po hladilniku, ker so se jih vsi prenajedli, zato jih bom letos pripravila v solati, ki jo najraje jem skupaj s polovico avokada. Tak obrok je zelo nasiten. Pomembno je, da solato hranite v hladilniku, ohlajena je namreč najboljša. Zaradi hitrejše in enostavnejše priprave jaz sestavine zmešam v sekljalniku, tako da dobim jed, ki je bolj podobna jajčni kremi kot solati, vi pa jo lahko pripravite tudi ročno (sestavine pretlačite z vilico), če vam tako bolj ustreza.
Osnovne sestavine so:
- kuhana jajca (jaz sem porabila 3)
- 125 g konzerviranega lososa (lahko tudi tunina, upoštevajte, da ima močnejši okus)
- nekaj kislih kumaric (jaz sem uporabila 4 manjše)
- olivno olje (žlica ali dve)
- sol
- poper
- žlica ali dve limoninega soka
- pol žličke gorčice
Sestavine lahko poljubno spreminjate, lahko npr. dodate žlico majoneze ali kisle smetane, malo narezane stebelne zelene, drobnjak, za bolj pikantni okus pa začimbe, npr. čili. Zraven vam priporočam avokado ali redkvice, jajčno solato lahko nadevate v solatne liste, da dobite čolničke. Jajčno solato lahko vedno pripravite malo drugače.
Tole bo jutri za zajtrk. Hvala za idejo :).
OdgovoriIzbriši