PEČENA ZELENJAVA IZ PEČICE

Začela se je zima in z njo priprave zimske zelenjave iz vrta in ozimnice. Pečena zelenjava iz pečice je ena izmed naših najljubših zimskih jedi. Je hitro pripravljena, barvita, lahka in zelo okusna jed, ki se vedno prileže. Kombinacijo zelenjave lahko prilagodimo svojemu okusu in letnemu času.

Za osebe potrebujemo:

- 5 krompirjev

- 1 sladek krompir

- 100 g ohrovta

- 100 g belega zelja

- 100 g rdečega zelja

- olivno olje

- sol

- origano

- bazilika

- sladka paprika

Navodila za pripravo:
1. Krompir in sladek krompir olupimo, ju narečemo na poljubne kose in damo v posodo.
2. Ohrovt, belo in rdeče zelje narežemo na trakove ali manjše koščke (poljubno) ter jih damo v posodo.
3. Vso zelenjavo polijemo z olivnim oljem, dodamo sol in različne začimbe (po okusu) ter dobro premešamo.
4. Krompir in sladek krompir preložimo v primeren pekač in pečemo cca 40 minut pri 180°C.
5. Zadnjih 20 minut peke krompirja preložimo ohrovt in zelje v ločen pekač ter ju skupaj s krompirjem pečemo 20 minut.
6. Med samo peko zelenjavo večkrat premešamo in obrnemo, da se lepo zapeče iz vseh strani.
7. Zraven pripravimo omakico za pomakanje in posodo sveže solate ter uživamo v primarnih okusih pečene zelenjave.
        Če želite še več idej za sezonske recepte pa pokukajte na: https://vrtiljakcasa.si/.


Z ljubeznijo,